Gelatine di frutta
Questo assortimento di gelatine di frutta saprà deliziare con la sua variegata gamma di sapori di cinque frutti.
L'Occidente scopre la nonna della pasta di frutta al ritorno dei crociati, sotto forma di «marmellate secche». Fatte con la polpa di frutta e zucchero, erano originariamente un modo per conservare la frutta. Ma fin dal Medioevo, sono considerati dolci di scelta.
Al giorno d'oggi, la varietà delle paste di frutta è infinita: Caramelle, gelati o ricoperti di zucchero cristallizzato, ripieni di liquore, ce ne sono veramente per tutti i gusti. La pasta di frutta onora la sua fama in molte regioni. Tanti luoghi conservano la sua originalità e fanno nascere nomi dagli accenti saporiti.
È ottenuta da frutta cotta con zucchero ed eventualmente pectina. Colata in uno stampo o tagliata in quadrato o rettangolo.
Conservare vari mesi in un luogo fresco e asciutto.
Zucchero, sciroppo di granturco, acqua, gelificante (pectina),fibra di avena, aromi naturali, coloranti (E100, E120, E141, E163).
