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Un beau mélange de vitalité, avec des fruits très riches en vitamines A, C et en flavonoïdes.
Les bienfaits de la consommation de fruits et légumes de couleur rouge sont vraiment nombreux. Grâce à leurs propriétés nutritives et antioxydantes, ces aliments offrent bien-être et vitalité à notre corps.
Les anthocyanes – qui donnent la couleur rouge – remplissent des fonctions très importantes : elles protègent la peau des rayons UV, améliorent les états de fragilité capillaire et sont indiquées pour prévenir le vieillissement précoce ou les processus inflammatoires de la peau.
Base : canneberge, raisins de Corinthe, myrtille, goji.
Variable : physalis, papaye, fraise, groseille, framboises.
Minimum : 4 fruits
Fait à la main sur commande, le mélange de fruits rouges peut changer de temps en temps, selon la disponibilité des produits.
Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Les fruits rouges contiennent 2 substances précieuses qui les teintent en rouge.
Des fruits comme les fraises, les cerises, la pastèque, la canneberge, le goji, le physalis, les raisins de Corinthe et les groseilles contiennent, outre le fer, deux pigments importants :
Le lycopène, nutriment appartenant à la famille des caroténoïdes.
Les anthocyanes, antioxydants appartenant à la famille des flavonoïdes.
Les propriétés du lycopène, contrairement à celles des autres antioxydants, ne sont ni altérées ni détériorées par la cuisson : au contraire, la chaleur en renforce l’absorption.
Le lycopène présent dans les fruits et légumes rouges réduirait le risque de certains types de cancer.
Les anthocyanes maintiennent le cœur en bonne santé, préviennent l’hypertension et protègent la peau.
Ces puissants antioxydants renforcent la vue, favorisent la cicatrisation des plaies, stimulent le métabolisme, ont des effets positifs sur la mémoire et sur l’appareil urinaire.
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ÉLÉMENTS |
valeurs moyennes pour 100 g. |
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Énergie |
1374 kJ / 326 kcal |
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Matières grasses |
2,3 g |
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dont acides gras saturés |
0,5 g |
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Glucides |
64 g |
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dont sucres |
46 g |
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Fibres |
13 g |
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Protéines |
5,7 g |
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Sel |
0,43 g |
Les informations fournies sont données à titre informatif. Ils n’ont pas de valeur médicale ou prescriptive. Il convient toujours de consulter un médecin en cas de pathologie.
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