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L’écorce de bergamote a un goût très prononcé. Elle doit donc être utilisée avec parcimonie. Elle parfume les desserts, comme les madeleines, mais aussi les fruits de mer et le gibier.
À Apt, au cœur de la Provence, bercés par le chant des cigales et gorgés de soleil, les fruits sont soigneusement pelés, coupés, dénoyautés ou encore mondés en plein air. Puis, grâce à un savoir-faire ancestral, ils sont confits de manière traditionnelle pour un goût et un aspect uniques !
Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Ingrédients : Bergamote, sucre, sirop de glucose, acide citrique, sorbate de potassium, acide ascorbique, arômes.
Les informations fournies sont données à titre informatif. Ils n’ont pas de valeur médicale ou prescriptive. Il convient toujours de consulter un médecin en cas de pathologie.
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