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La cerise confite, croquante et juteuse, cultivée dans les vergers de Provence, est la « star » des fruits confits. Elle est utilisée dans toutes les recettes traditionnelles à base de fruits confits : panettone, cake aux fruits, glace, nougat.
À Apt, au cœur de la Provence, bercés par le chant des cigales et gorgés de soleil, les fruits sont soigneusement pelés, coupés, dénoyautés ou même équeutés en plein air. Puis, grâce à un savoir-faire ancestral, ils sont confits de manière traditionnelle pour un goût et un aspect uniques !
Peut se conserver plusieurs mois au réfrigérateur.
Ingrédients : Bigarreaux ; sirop de glucose-fructose, saccharose ; correcteur d’acidité : E330 ; conservateurs : E202, E220 (sulfites) ; colorant : E127. Ce produit peut contenir des noyaux.
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Éléments |
valeurs moyennes pour 100 g. |
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Énergie |
1440 kJ / 290 kcal |
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Matières grasses |
0,5g |
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dont acides gras saturés |
0,2g |
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Glucides |
71g |
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dont sucres
Fibres |
57g
1g |
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Protéines |
1g |
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Sel |
0,1g |
Les informations fournies sont données à titre informatif. Ils n’ont pas de valeur médicale ou prescriptive. Il convient toujours de consulter un médecin en cas de pathologie.
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