Banane entière Gros Michel biologique

Nous avons choisi, au Cameroun, la variété locale « Gros Michel », au goût bien supérieur à la « Cavendish », cultivée dans le monde entier pour ses rendements élevés destinés à l’exportation, mais délaissée par l’alimentation locale. Nous préservons ainsi le tissu agricole traditionnel. Le séchage à basse température nous permet d’obtenir une banane souple, moelleuse, parfumée et de couleur claire. 

Énergétique, facile à emporter, rapidement digérée, la banane séchée convient à tous. Les enfants l’apprécient en complément du petit-déjeuner ou comme en-cas dans la journée. Pour les sportifs, elle est particulièrement recommandée en raison de sa richesse en glucides, en vitamines du groupe B, en potassium et en magnésium (nécessaires à un bon travail musculaire). Pour tous, elle peut constituer un en-cas rapide et agréable ou compléter un repas trop léger.

Nous conseillons de la consommer au petit-déjeuner ou au goûter avec des fruits frais ou des graines oléagineuses.

SANS SUCRES AJOUTÉS

DESCRIPTION

Sa dénomination officielle est Musa acuminata Colla (groupe AAA), cultivar Gros Michel.

Dotée d’une peau relativement épaisse, elle est plus grande et plus sucrée que la Cavendish, la variété que nous connaissons aujourd’hui comme banane commune. Il est largement admis que la Gros Michel, aujourd’hui presque introuvable, avait un goût nettement supérieur à la Cavendish, qui reste encore aujourd’hui la reine incontestée des marchés internationaux.

Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Produit issu du commerce équitable contrôlé par ECOCERT Environnement selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com, et de l’agriculture biologique certifiée par ECOCERT (CM-BIO-154). Agriculture non UE. Origine : Cameroun.